Viðskipta- og raunvísindasvið

Arnheiður Eyþórsdóttir

Aðjúnkt

Aðsetur

  • R229
  • Borgir rannsóknarhús

Viðtalstímar

Eftir samkomulagi

Sérsvið

Örverufræði Lífvirk efni Gæðamál Gæðastjórnun Matvælaörverufræði Matvælavinnsla

Almennar upplýsingar

Námskeið kennd

MAT1106110
Fiskur sem matvæli
MFR1106110
Matvælafræði
LFR1106110
Líffræði
LFT1106120
Líftækni

Menntun

Háskóli Íslands, Doktorspróf Líftækni
2007
Háskólinn á Akureyri, Meistarapróf Auðlindafræði
1981
Háskóli Íslands, BS Matvælafræði

Starfsferill

2007
Háskólinn á Akureyri, Aðjúnkt
2004 - 2007
Háskólinn á Akureyri, Sérfræðingur, líftækniverkefni
2005 - 2005
Matvælasetur HA/Vaxtarsamningur Eyjafjarðarsvæðis, Verkefnistjóri matvælaklasa
1998 - 2004
Útgerðarfélag Akureyringa, Vöruþróun og umhverfismál
1988 - 1998
Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins, Útibússtjóri
1986 - 1988
Súkkulaðiverksmiðjan Linda, Matvælafræðingur
1981 - 1986
Kjötiðnaðarstöð KEA, Matvælafræðingur

Útgefið efni